Para el consumidor de café existen 2 especies mayores
dentro del género de las coffea: la arábiga, que es la más entendida
y de muy alta calidad y la robusta, que es más fuerte, de calidad
inferior, originaria en estado silvestre de las selvas tropicales
africanas.
Esta especie produce el
mejor café del mundo.
Sus semillas son alargadas,
ovaladas y planas.
El café Durban es
100% Arábiga y
100% colombiano.
El Término proviene de
una variedad de la coffea
canephora, un arbusto
"robusto" de 10 m.
de altura. Sus semillas
son ovaladas, irregulares
y mas pequeñas que
las arábiga.
